Speisekarte
Vorspeisen
| 100 g |
Wildpastete mit Preiselbeeren, Baguette (1, 7) |
95 CZK |
| 100 g |
Rindercarpaccio, Rucola, Baguette (1) |
320 CZK |
| 1 Stk. |
Gegrillter Camembert, Preiselbeeren, Baguette (1, 7) |
155 CZK |
Suppen
| 0,33 l |
Hühnerbrühe mit Fleisch und Gemüse (1, 3, 7, 9) |
85 CZK |
Nach unserem Tagesangebot.
Hauptgerichte
| 300 g |
Gemischter Salat mit gegrillter Hähnchenbrust |
230 CZK |
| 300 g |
Gemischter Salat mit gegrilltem Fisch, Dill-Dip (4, 7) |
315 CZK |
| 200 g |
Saiblingsfilet, Erbsenpüree (4) |
295 CZK |
| 200 g |
Frittierte Stücke vom Saibling, Bratkartoffeln, Dill-Dip (1, 4, 7) |
330 CZK |
| 200 g |
Gegrillte Hähnchenbrust, Kartoffelpüree, Demi-glace-Sauce (7) |
235 CZK |
| 150 g |
Teufelshähnchen, Bratkartoffeln |
230 CZK |
| 200 g |
Schweinefilet mit Pilzsauce, Kartoffelpüree (7, 9) |
280 CZK |
| 200 g |
Schweinefilet mit Pfeffersauce, Bratkartoffeln (7, 9) |
280 CZK |
| 200 g |
Schweinenackensteak, Bratkartoffeln, Sauce nach Wahl: Pfeffer- oder Pilzsauce (7, 9) |
240 CZK |
| 200 g |
Rinderfiletsteak, Pfeffersauce, Kartoffelpüree (7) |
510 CZK |
| 150 g |
Wildgulasch, Brot (1, 7) |
215 CZK |
| 200 g |
Wildschnitzel, Kartoffelsalat ohne Mayonnaise (1, 3, 7, 9, 10) |
230 CZK |
| 200 g |
Tagliatelle mit Tomatensauce und geriebenem Mozzarella (1, 3, 7) |
185 CZK |
| 100 g |
Gemischter Salat |
90 CZK |
Für Kinder
| 2 Stk. |
Pfannkuchen (1, 3, 5, 7) – Nutella / Marmelade / Powidl, Mohn |
125 CZK |
| 100 g |
Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree (1, 3, 7) |
175 CZK |
Desserts
| 1 Stk. |
Hausgemachter Apfelkuchen (1, 3, 7) |
95 CZK |
|
Eisbecher mit Schlagsahne – 3 Kugeln Eis nach Angebot (7) |
135 CZK |
Kleines zu Bier und Wein
| 60 g |
Kartoffelchips – Salz / Senf (10) |
40 CZK |
| 1 Stk. |
Hähnchen-Teufelstoast (1, 7) |
165 CZK |
| 200 g |
Käseteller mit Oliven und Marmelade (7) |
170 CZK |
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen, sind bei jeder Speise angegeben oder erhalten Sie gerne von unserem Service.
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN
1. Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
8. Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
12. Schwefeldioxid und Sulphite (ab bestimmten Konzentrationen)
13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
GETRÄNKEKARTE
Aperitif
| 0,05 dl | Martini Bianco – mit Obst | 50 CZK |
| 0,05 dl | Martini Rosato – mit Obst | 50 CZK |
| 0,05 dl | Martini Dry – Oliven | 50 CZK |
Fassbiere
| 0,3 / 0,5 l | Pilsner Urquell 12° | 47 / 64 CZK |
| 0,3 / 0,5 l | Tesák Helles Lagerbier 11° | 37 / 52 CZK |
Fassbier alkoholfrei
| 0,3 / 0,5 l | Birell Pomelo & Grapefruit | 33 / 55 CZK |
Flaschenbier alkoholfrei
Wein nach unserem Angebot
| 1 dl | nach dem aktuellen Angebot | 30 CZK |
Weitere Weinsorten finden Sie in unserer Weinkarte.
Sekte
| 0,75 l | Znovín de Lux Rosé – demi sec | 650 CZK |
| 0,75 l | Znovín Classic – demi sec | 550 CZK |
| 0,75 l | Bohemia Sekt – demi sec | 420 CZK |
| 0,75 l | Bohemia Sekt – alkoholfrei | 400 CZK |
Champagner
| 0,75 l | Moët Chandon – Brut Impérial | 2200 CZK |
Kalte alkoholfreie Getränke
| 0,3 / 0,5 l | Holunderlimonade vom Fass | 27 / 45 CZK |
| 0,4 l | Hausgemachte Limonade | 78 CZK |
| 0,33 l | Mattoni – medium | 40 CZK |
| 0,33 l | Aquila still | 40 CZK |
| 0,33 l | Coca-Cola | 60 CZK |
| 0,25 l | Schweppes Tonic | 50 CZK |
| 0,2 l | Rauch Saft nach Angebot | 59 CZK |
| 1 l | Leitungswasser | 40 CZK |
Warme alkoholfreie Getränke
Kaffee – 8 g
| Ristretto | 55 CZK |
| Espresso | 55 CZK |
| Espresso Macchiato (7) | 60 CZK |
| Espresso Lungo | 55 CZK |
| Cappuccino (7) | 65 CZK |
| Latte Macchiato (7) | 70 CZK |
| Wiener Kaffee (7) | 70 CZK |
| Türkischer Kaffee | 40 CZK |
| TEE | Teapigs – nach Angebot | 50 CZK |
Warme alkoholische Getränke
| Algerischer Kaffee – Kaffee, Schlagsahne, Eierlikör (3, 7) | 75 CZK |
| Irischer Kaffee – Kaffee, Schlagsahne, irischer Whiskey (7) | 80 CZK |
| 0,2 l | Rumgrog | 45 CZK |
Spirituosen
| 0,04 l |
| Vodka Finlandia | 55 CZK |
| Gin Beefeater – England | 60 CZK |
| Rum Santos Dumont X.O. | 210 CZK |
| Rum Bacardi Gold, Blanco | 52 CZK |
| Rum Ron Zacapa | 220 CZK |
| Tullamore Dew – irischer Whiskey | 64 CZK |
| Ballantine's – Scotch Whisky | 60 CZK |
| Jack Daniel's Honey – amerikanischer Whiskey | 94 CZK |
| Martell VS Cognac | 100 CZK |
| Martell VSOP Cognac | 195 CZK |
| Martell X.O. Cognac | 400 CZK |
| Schnaps Kolář | 50 CZK |
Liköre
| 0,04 l |
| Karlovarská Becherovka | 46 CZK |
| Fernet Stock | 46 CZK |
| Jägermeister | 60 CZK |
| Baileys (7) | 62 CZK |
| Eierlikör Moravský Metelka (3, 7) | 25 CZK |
| Rumersatz (Tuzemák) | 40 CZK |
| Kirschlikör Griotka Božkov | 30 CZK |
| Peprmint Božkov | 30 CZK |
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen sind bei jeder Speise angegeben oder erhalten Sie gerne von unserem Service
STOFFE ODER ERZEUGNISSE, DIE ALLERGIEN ODER UNVERTRÄGLICHKEITEN AUSLÖSEN KÖNNEN
1. Glutenhaltiges Getreide, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
3. Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse
5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse
6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse
7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)
8. Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamiaoder Queenslandnüsse, sowie daraus gewonnene Erzeugnisse
9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
12. Schwefeldioxid und Sulphite, ab gewissen Konzentrationen
13. Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse
Weinkarte
Weingut Kolář
Weißweine
Rheinriesling 2024 – trocken, Prädikat Spätlese 0,75 l 230 CZK
Rheinriesling ist ein fester Bestandteil der Kolář-Weinkollektion. Die Region Znojmo ist mit ihren Böden und dem Klima ideal für diese Rebsorte. Aus hochwertigen Trauben entstand ein frischer, harmonischer Wein mit typischen Noten vollreifer Aprikose im Abgang. Die dezente Säure und der fein eingebundene Zucker machen ihn besonders attraktiv. Empfehlenswert zur klassischen böhmischen Küche.
Sauvignon 2023 – trocken, Prädikat Spätlese 0,75 l 230 CZK
Der Sauvignon aus Jiřice zeigt sich dieses Jahr eher „grüner“. Die Trauben wurden bei niedriger Temperatur verarbeitet – geerntet noch vor Sonnenaufgang. Entstanden ist ein frischer, lebendiger Wein mit Noten von frisch gemähtem Gras und schwarzer Johannisbeere. Empfehlenswert zu kräftig zubereitetem Fisch oder zu Gemüsesalaten mit salzigem Käse.
Müller Thurgau 2023 – trocken, mährischer Landwein 0,75 l 230 CZK
Die aus der Schweiz stammende Rebsorte liefert meist frische, fruchtige Weine – so auch hier. Hell grünlich-goldene Farbe, in der Nase saubere Noten von grünem Apfel mit einem Hauch Muskat. Leichter, fruchtiger Geschmack, in dem sich die Säure angenehm mit natürlicher Restsüße verbindet. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 7 °C.
Grauburgunder (Rulandské šedé) 2023 – halbtrocken, Prädikat Spätlese 0,75 l 230 CZK
Beim Grauburgunder reduzieren wir in den letzten Jahrgängen bewusst die Restsüße und setzen stärker auf Körper und Struktur. Mit sortentypischen Brot-/Hefenoten und einem Hauch von Wiesenblüten. Durch weitergehende Vergärung entsteht ein harmonischer, fast seidiger Wein mit Reifepotenzial. Passt zu hellen, leichten Saucen ebenso wie zu weniger süßen Desserts.
Viognier 2023 – halbtrocken, Prädikat Spätlese 0,75 l 230 CZK
Eine moderne, weltweit angebaute Rebsorte französischen Ursprungs (natürliche Kreuzung im Umfeld von Sauvignon und Chardonnay). In unserem Weinberg ergänzt sie die Palette der „wilden“ Aromen. Frühmorgens geerntete, goldene Trauben ergeben einen Wein mit Duft nach frischem Gras, unterlegt mit Stachelbeere und schwarzer Johannisbeere. Empfehlenswert z. B. zu frischen Obst-Desserts.
Hibernal 2023 – halbtrocken, Prädikat Spätlese 0,75 l 230 CZK
Hibernal (Rheinriesling × Seibel 7053) steht dieses Jahr erstmals als „Jungfern-Ernte“ im Sortiment. „Königlich“ vom Riesling, „widerstandsfähig“ vom Seibel – mit sehr geringem Bedarf an Pflanzenschutz. Ein volles, würziges und attraktives Weinprofil mit goldener Farbe. Geeignet sowohl zum sommerlichen Grillen als auch für festliche Anlässe.
Pálava 2023 – lieblich, Prädikat Spätlese 0,75 l 240 CZK
Sehr aromatische Rebsorte aus der gelungenen Kreuzung von Gewürztraminer und Müller Thurgau. Die Trauben reiften auf ideale 23 °NM. Zart goldgelbe Farbe, in Duft und Geschmack Muskat-, Blüten- und Würznoten – typisch Pálava. Die angenehme Restsüße wird durch eine leichte Säure erfrischt.
Souvignier gris 2023 – lieblich, Prädikat Auslese (Výběr z hroznů) 0,75 l 250 CZK
Souvignier gris ist eine erfolgreiche pilzwiderstandsfähige Sorte aus der Kreuzung Cabernet Sauvignon × Bronner. Der Wein wirkt „wild“ mit einem Sauvignon-Anklang: grüne Äpfel, schwarze Johannisbeere und ein Hauch grüner Paprika. Im Abgang eine harmonische Balance aus Restsüße und Säure. Empfehlenswert zum sommerlichen Grillen.
Rotweine
Svatovavřinecké (St. Laurent) 2024 – trocken, Qualitätswein (sortenrein) 0,75 l 220 CZK
Dunkel rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Straffer Geschmack mit frischer Säure und markanten Tanninen, würzig und fruchtig – in gereiften Weinen weich und samtig. In Duft und Geschmack lassen sich Brombeeren, Pflaumen, schwarze Kirschen, Steinobstkerne und Zimt finden.
