Pochutnejte si na kvalitě z místních zdrojů

Pokrmy mohou obsahovat alergeny. Informace o výskytu konkrétních alergenů jsou uvedeny u jednotlivých pokrmů, případně si je vyžádejte u obsluhy.

Jídelní lístek

Předkrmy

100 g	Zvěřinová paštika, brusinky, bagetka (1, 7)	95 Kč
100 g	Hovězí carpaccio, rucola, bagetka (1)	320 Kč
1 ks	Grilovaný hermelín, brusinky, bagetka (1, 7)	155 Kč

Polévky

0,33 l

Kuřecí vývar s masem a zeleninou (1, 3, 7, 9)

85 Kč

Dle denní nabídky.

Hlavní jídla

300 g	Míchaný zeleninový salát s grilovaným kuřecím masem	230 Kč
300 g	Míchaný zeleninový salát s grilovanou rybou, koprový dip (4, 7)	315 Kč
200 g	Filet ze sivena, hráškové pyré (4)	295 Kč
200 g	Hranolky ze sivena, koprový dip, opečený brambor (1, 4, 7)	330 Kč
200 g	Grilované kuřecí prso, bramborové pyré, omáčka demi glace (7)	235 Kč
150 g	Kuřecí ďábelská směs, opečený brambor	230 Kč
200 g	Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou, šťouchaný brambor (7, 9)	280 Kč
200 g	Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, opečený brambor (7, 9)	280 Kč
200 g	Steak z vepřové krkovice, opečený brambor, omáčka dle výběru pepřová/hříbková (7, 9)	240 Kč
200 g	Hovězí steak ze svíčkové, pepřová omáčka, šťouchaný brambor (7, 9)	510 Kč
150 g	Zvěřinový guláš, chléb (1, 7)	215 Kč
200 g	Zvěřinové řízečky, bramborový salát bez majonézy (1, 3, 7, 9, 10)	230 Kč
200 g	Tagliatelle s rajčatovou omáčkou, strouhaná mozzarella (1, 3, 7)	185 Kč
100 g	Míchaný zeleninový salát	90 Kč

Dětská jídla

2 ks	Palačinka (1, 3, 5, 7) Nuttela / Marmeláda / Povidla, mák	125 Kč
100 g	Kuřecí řízek, bramborová kaše (1, 3, 7)	175 Kč

Dezerty

1 ks	Domácí jablečný koláč (1, 3, 7)	95 Kč
	Zmrzlinový pohár se šlehačkou – 3 kopečky zmrzliny dle nabídky (7)	135 Kč

Chuťovky k pivu a vínu

60 g	Strážnické Hobžovy brambůrky – sůl, hořčice (10)	40 Kč
1 ks	Kuřecí ďábelská topinka (1, 7)	165 Kč
200 g	Variace sýrů s olivami a marmeládou (7)	170 Kč

LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGIE NEBO NESNÁŠENLIVOST
1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich 2. Korýši a výrobky nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich 6. Sójové boby a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer a výrobky z něj 10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14. Měkkýši a výrobky z nich

Nápojový lístek

Aperitivy

0,05 dl	Martini Bianco – s ovocem	50 Kč
0,05 dl	Martini Rosato – s ovocem	50 Kč
0,05 dl	Martini Dry – olivy, cibulka	50 Kč

Pivo – točené

0,3 / 0,5 l	Pilsner Urquell 12°	47 / 64 Kč
0,3 / 0,5 l	Tesák světlý ležák 11°	37 / 52 Kč

Pivo – točené nealkoholické

0,3 / 0,5 l

Birell Pomelo & Grep

33 / 55 Kč

Pivo – lahvové nealkoholické

0,5 l

Birell světlý

48 Kč

Rozlévané víno z naší nabídky

1 dl	dle aktuální nabídky	30 Kč
	Další vína naleznete ve vinném lístku

Sekt

0,75 l	Znovín de Lux Rosé – demi sec	650 Kč
0,75 l	Znovín Classic – demi sec	550 Kč
0,75 l	Bohemia Sekt – demi sec	420 Kč
0,75 l	Bohemia sekt nealkoholický	400 Kč

Šampaňské

0,75 l

Moët Chandon – brut imperial

2200 Kč

Studené nealkoholické nápoje

0,3 / 0,5 l	Točená bezová limonáda	27 / 45 Kč
0,4 l	Domácí limonáda – dle nabídky	78 Kč
0,33 l	Mattoni – jemně perlivá	40 Kč
0,33 l	Aquila neperlivá	40 Kč
0,33 l	Coca-Cola	60 Kč
0,25 l	Schweppes Tonic	50 Kč
0,2 l	Rauch džus dle nabídky	59 Kč
1 l	Kohoutková voda	40 Kč

Teplé nealkoholické nápoje

Káva – 8 g

Ristretto	55 Kč
Espresso	55 Kč
Espresso Macchiato (7)	60 Kč
Espresso Lungo	55 Kč
Cappuccino (7)	65 Kč
Latte Macchiato (7)	70 Kč
Vídeňská káva (7)	70 Kč
Turecká káva	40 Kč

ČAJE – Teapigs

dle nabídky

50 Kč

Teplé alkoholické nápoje

	Alžírská káva – káva, šlehačka, vaječný likér (3, 7)	75 Kč
	Irská káva – káva, šlehačka, irská whisky (7)	80 Kč
0,2 l	Rumový grog	45 Kč

Destiláty	0,04 l
Vodka Finlandia	55 Kč
Gin Beefeater – Anglie	60 Kč
Rum Santos Dumont X.O.	210 Kč
Rum Bacardi Gold, blanco	52 Kč
Rum Ron Zacapa	220 Kč
Tullamore Dew – irská whiskey	64 Kč
Ballantines – skotská whisky	60 Kč
Jack Daniels Honey – americká whiskey	94 Kč
Martell VS cognac	100 Kč
Martell VSOP cognac	195 Kč
Martell X.O. cognac	400 Kč
Pálenka Kolář	50 Kč

Likéry	0,04 l
Karlovarská Becherovka	46 Kč
Fernet Stock	46 Kč
Jägermeister	60 Kč
Baileys (7)	62 Kč
Vaječný likér Moravský Metelka (3, 7)	25 Kč
Rum Tuzemák	40 Kč
Griotka Božkov	30 Kč
Peprmint Božkov	30 Kč

Vinný lístek

Vinařství Kolář

Bílá vína

Ryzlink rýnský 2024 - suché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč

Ryzlink rýnský je již neodmyslitelnou součástí kolekce vín Kolář. Znojemsko je svým půdním složením i klimatickými podmínkami velmi vhodnou lokalitou pro jeho pěstování. Vysoce kvalitní hrozny daly vzniknout svěžímu vínu, harmonické chuti a v závěru s typickou přezrálou meruňkou. Decentní kyselinka se zapracovaným cukrem dělá víno velmi atraktivní. Doručujeme pro kombinaci s klasickou českou kuchyní.

Sauvignon 2023 - suché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč

Jiřický Sauvignon se letos řadí spíše mezi „zelenější“ typy. Při zpracování jsme dbali na nízkou teplotu hroznů při sklizni, a proto jsme přijeli do vinice před svítáním. Vzniklo svěží pichlavě-ovocné víno s tóny čerstvě posečené trávy a černého rybízu. Doporučujeme k výrazným úpravám ryb či zeleninovým salátům se slaným sýrem.

Müller Thurgau 2023 - suché, moravské zemské víno 0,75 l 230 Kč

Odrůda Mullerka původem ze Švýcarska, dává většinou svěží ovocná vína a nejinak je tomu i v této láhvi. Víno světle zelenkavo-zlatavé barvy, při prvním přivonění osloví čistá vůně zelených jablek, přecházející do sladších muškátových tónů, chuť ovocná lehčí, kdy kyselinka se příjemně snoubí s přírodním zbytkovým cukrem. Podávejte vychlazené na 7 °C.

Rulandské šedé 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč

Rulandské šedé, světoznámou odrůdu, se v posledních ročnících snažíme zbavovat zbytkového cukru, a spíše dbát na plnější tělo, strukturu. Víno s odrůdovou chlebovinkou a podtónem lučního kvítí. Při větším prokvašení jsme získali chuťově harmonické až hedvábné víno s potenciálem zrát na láhvi. Víno je ale již teď připravené na snoubení s lehčími světlými omáčkami, ale i méně sladkými dezerty.

Viognier 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč

Moderní celosvětově pěstovaná odrůda pocházející z Francie z divokého křížení Sauvignonu a Chardonnay. V naší vinici doplňuje škálu odrůd s „divokými“ aromaty. Krásné, zlatavé hrozny byly sklizeny brzy z rána a daly vzniknout vínu s vůní po čerstvé trávě, posypané podrceným angreštem a černým rybízem, na patře pak s podanými tóny. Doporučujeme například ke svěžím ovocným dezertům.

Hibernal 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč

Letos se zařazuje do sortimentu „panenskou úrodou“ Hibernal. Syn rodičů Ryzlinku rýnského a inter-specifického Seiblu 7053. Po Ryňáku „královský“, po Seiblu „odolný“. Takřka nebyla zapotřebí chemická ochrana, a přesto dozrál do plného, kořenitého, atraktivního vína, na první pohled přitahující zlatavou barvou. Vhodný jak pro letní grilování, tak k slavnostním příležitostem.

Pálava 2023 - polosladké, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 240 Kč

Výborně vyzrávající a nadprůměrně aromatická odrůda vzešla ideálním spojením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Hrozny pro toto víno vyzrály na dokonalých 23 stupňů cukernatosti. Decentní zlato-žlutá barva slibuje skvělý zážitek. Ve vůni i chuti potěší muškátové, květinové a kořeněné tóny. Pálavě typické. Líbivý zbytkový cukr osvěží lehčí kyselinka.

Souvignier gris 2023 - polosladké, s přívlastkem výběr z hroznů 0,75 l 250 Kč

Souvignier gris, úspěšná inter-specifická odrůda vyšlechtěná křížením Cabernet Sauvignon a Bronneru, se zabydlela i v našem sortimentu. Víno je divoké, sauvignonového nádechu. Najdeme u něj nádech zelených jablek, černého rybízu a špetku zelené papriky. Na závěr příjemná harmonie zbytkového cukru a kyselinky. Doporučujeme k letnímu grilování.

Červená vína

Svatovavřinecké červené 2024 - suché, jakostní odrůdové 0,75 l 220 Kč

Barva vína je tmavě rubínová s fialovými záblesky, chuť je tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá, ovocná, ve vyzrálých vínech hebká a sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, švestky, černé třešně, jádra peckovin a skořici.