Pokrmy mohou obsahovat alergeny. Informace o výskytu konkrétních alergenů jsou uvedeny u jednotlivých pokrmů, případně si je vyžádejte u obsluhy.
Jídelní lístek
Předkrmy
| 100 g |
Škvarky v sádle, cibule, chléb (1, 7) |
95 Kč |
| 100 g |
Hovězí carpaccio, rucola, opečený toust (1) |
320 Kč |
Polévky
| 0,33 l |
Kuřecí vývar s masem a zeleninou (1, 3, 7, 9) |
85 Kč |
Dle denní nabídky.
Hlavní jídla
| 200 g |
Filet ze sivena, hráškové pyré (4) |
295 Kč |
| 200 g |
Hranolky ze sivena, koprový dip, opečený brambor (1, 4, 7) |
330 Kč |
| 200 g |
Kuřecí závitek s listovým špenátem, smetanová omáčka, šťouchaný brambor (7) |
250 Kč |
| 150 g |
Kuřecí ďábelská směs, opečený brambor |
230 Kč |
| 200 g |
Kachní prso, červené zelí, špecle (1, 3, 7) |
290 Kč |
| 200 g |
Vepřová játra na roštu, opečený brambor (10) |
195 Kč |
| 200 g |
Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou, šťouchaný brambor (7, 9) |
280 Kč |
| 200 g |
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou, opečený brambor (7, 9) |
280 Kč |
| 200 g |
Steak z vepřové krkovice, opečený brambor, omáčka dle výběru pepřová/hříbková (7, 9) |
240 Kč |
| 200 g |
Hovězí steak ze svíčkové, pepřová omáčka, šťouchaný brambor (7, 9) |
480 Kč |
| 200 g |
Hovězí medailonky, omáčka demi glace, restovaná zelenina na másle (9) |
450 Kč |
| 150 g |
Zvěřinový guláš, houskový knedlík (1, 3, 7) |
225 Kč |
| 200 g |
Zvěřinové řízečky, bramborový salát bez majonézy (1, 3, 7, 9, 10) |
230 Kč |
| 200 g |
Tagliatelle s rajčatovou omáčkou, strouhaná mozzarella (1, 3, 7) |
185 Kč |
Dětská jídla
| 2 ks |
Palačinka (1, 3, 5, 7) Nuttela / Marmeláda / Povidla, mák |
125 Kč |
| 100 g |
Kuřecí řízek, bramborová kaše (1, 3, 7) |
175 Kč |
Dezerty
| 6 ks |
Bramborové šišky s povidly a mákem (1, 3, 7) |
155 Kč |
|
Zmrzlinový pohár se šlehačkou – 3 kopečky zmrzliny dle nabídky (7) |
125 Kč |
Chuťovky k pivu a vínu
| 60 g |
Strážnické Hobžovy brambůrky – sůl, hořčice (10) |
40 Kč |
| 1 ks |
Kuřecí ďábelská topinka (1, 7) |
165 Kč |
| 200 g |
Variace sýrů s olivami a marmeládou (7) |
170 Kč |
LÁTKY NEBO PRODUKTY VYVOLÁVAJÍCÍ ALERGIE NEBO NESNÁŠENLIVOST
1. Obiloviny obsahující lepek pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich
hybridní odrůdy a výrobky z nich
2. Korýši a výrobky nich 3. Vejce a výrobky z nich 4. Ryby a výrobky z nich 5. Jádra
podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby a výrobky z nich 7. Mléko a výrobky z něj 8. Skořápkové plody mandle,
lískové ořechy, vlašské ořechy,
kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich 9. Celer
a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní 11. Sezamová semena a výrobky z nich 12. Oxid siřičitý a
siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg
nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO2 13. Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj 14.
Měkkýši a výrobky z nich
Vinný lístek
Vinařství Kolář
Bílá vína
Ryzlink rýnský 2024 - suché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč
Ryzlink rýnský je již neodmyslitelnou součástí kolekce vín Kolář. Znojemsko je svým půdním složením i klimatickými podmínkami velmi vhodnou lokalitou pro jeho pěstování. Vysoce kvalitní hrozny daly vzniknout svěžímu vínu, harmonické chuti a v závěru s typickou přezrálou meruňkou. Decentní kyselinka se zapracovaným cukrem dělá víno velmi atraktivní. Doručujeme pro kombinaci s klasickou českou kuchyní.
Sauvignon 2023 - suché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč
Jiřický Sauvignon se letos řadí spíše mezi „zelenější“ typy. Při zpracování jsme dbali na nízkou teplotu hroznů při sklizni, a proto jsme přijeli do vinice před svítáním. Vzniklo svěží pichlavě-ovocné víno s tóny čerstvě posečené trávy a černého rybízu. Doporučujeme k výrazným úpravám ryb či zeleninovým salátům se slaným sýrem.
Müller Thurgau 2023 - suché, moravské zemské víno 0,75 l 230 Kč
Odrůda Mullerka původem ze Švýcarska, dává většinou svěží ovocná vína a nejinak je tomu i v této láhvi. Víno světle zelenkavo-zlatavé barvy, při prvním přivonění osloví čistá vůně zelených jablek, přecházející do sladších muškátových tónů, chuť ovocná lehčí, kdy kyselinka se příjemně snoubí s přírodním zbytkovým cukrem. Podávejte vychlazené na 7 °C.
Rulandské šedé 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč
Rulandské šedé, světoznámou odrůdu, se v posledních ročnících snažíme zbavovat zbytkového cukru, a spíše dbát na plnější tělo, strukturu. Víno s odrůdovou chlebovinkou a podtónem lučního kvítí. Při větším prokvašení jsme získali chuťově harmonické až hedvábné víno s potenciálem zrát na láhvi. Víno je ale již teď připravené na snoubení s lehčími světlými omáčkami, ale i méně sladkými dezerty.
Viognier 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč
Moderní celosvětově pěstovaná odrůda pocházející z Francie z divokého křížení Sauvignonu a Chardonnay. V naší vinici doplňuje škálu odrůd s „divokými“ aromaty. Krásné, zlatavé hrozny byly sklizeny brzy z rána a daly vzniknout vínu s vůní po čerstvé trávě, posypané podrceným angreštem a černým rybízem, na patře pak s podanými tóny. Doporučujeme například ke svěžím ovocným dezertům.
Hibernal 2023 - polosuché, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 230 Kč
Letos se zařazuje do sortimentu „panenskou úrodou“ Hibernal. Syn rodičů Ryzlinku rýnského a inter-specifického Seiblu 7053. Po Ryňáku „královský“, po Seiblu „odolný“. Takřka nebyla zapotřebí chemická ochrana, a přesto dozrál do plného, kořenitého, atraktivního vína, na první pohled přitahující zlatavou barvou. Vhodný jak pro letní grilování, tak k slavnostním příležitostem.
Pálava 2023 - polosladké, s přívlastkem pozdní sběr 0,75 l 240 Kč
Výborně vyzrávající a nadprůměrně aromatická odrůda vzešla ideálním spojením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Hrozny pro toto víno vyzrály na dokonalých 23 stupňů cukernatosti. Decentní zlato-žlutá barva slibuje skvělý zážitek. Ve vůni i chuti potěší muškátové, květinové a kořeněné tóny. Pálavě typické. Líbivý zbytkový cukr osvěží lehčí kyselinka.
Souvignier gris 2023 - polosladké, s přívlastkem výběr z hroznů 0,75 l 250 Kč
Souvignier gris, úspěšná inter-specifická odrůda vyšlechtěná křížením Cabernet Sauvignon a Bronneru, se zabydlela i v našem sortimentu. Víno je divoké, sauvignonového nádechu. Najdeme u něj nádech zelených jablek, černého rybízu a špetku zelené papriky. Na závěr příjemná harmonie zbytkového cukru a kyselinky. Doporučujeme k letnímu grilování.
Červená vína
Svatovavřinecké červené 2024 - suché, jakostní odrůdové 0,75 l 220 Kč
Barva vína je tmavě rubínová s fialovými záblesky, chuť je tvrdší, s čerstvou kyselinou a vyššími tříslovinami, kořenitá, ovocná, ve vyzrálých vínech hebká a sametová. Ve vůni a chuti můžeme hledat ostružiny, švestky, černé třešně, jádra peckovin a skořici.
